日前，在示范区农科院特色功能小麦试验基地，不同品种的彩色小麦迎来丰收。科研人员躬身田间，认真观察株高、穗型、籽粒色泽，在万千植株中反复比对、精心遴选优良单株。

“这是黑小麦，籽粒呈紫黑色，是我们选出的二代植株，初步看籽粒饱满，抗倒伏强。我们还需要在实验室开展品质检测，层层筛选、优中选优，直至培育出性状稳定、品质出众的新品种。”示范区农科院副院长、河南省功能小麦工程技术研究中心主任彭涛介绍，彩色小麦选育有严苛标准，既要求植株农艺性状优异、综合抗性能力突出，更看重籽粒的营养和对人体健康的价值。

近年，示范区农科院聚焦彩色、糯性、高直链淀粉等特色功能小麦育种方向，开展种质资源的引进鉴定创新利用、材料筛选与新品种选育，持续做强“种子芯片”，夯实农业根基。

从田间初选到实验室检测，从品系分离到品种定型，一轮轮田间鉴定、试验筛选、去劣选优，历经数十年的科技攻坚，济源特色功能小麦育种工作取得累累硕果。据了解，近年，示范区农科院先后培育出济糯2号、济黑麦1号、豫州蓝麦1号等多个特色功能小麦新品种。今年，示范区农科院引进种植优质、特色、抗病、高产等小麦种质资源1722份，筛选出综合性状优异的特色苗头小麦新品系145个。

好种筑牢产业根基，加工延伸增值链条。依托优质彩麦原料，济源不断拉长农业产业链，推动初级农产品向高附加值功能食品转型。在示范区农科院功能农业展厅，石磨彩麦面粉、富硒挂面、彩色面条、功能性麦香饼干等系列产品整齐摆放，品类丰富、特色鲜明。

“我们选育的彩色小麦，花青素、膳食纤维、维生素以及铁锌硒等微量元素含量显著高于普通小麦，营养价值高，特别适合全谷物食品的开发。我们通过良种培育、示范推广、精深加工，大幅提升了农产品附加值，提高了经济效益，让特色小麦产品走进千家万户，丰富百姓餐桌。”彭涛说。

以科创聚合力，以产业促振兴。示范区农科院以创新为笔、以良种培育为基，依托科技创新示范基地，深耕特色功能小麦育种与产业化发展，联动本地农业企业、专业合作社，开展品种示范、标准化种植，构建起科研+企业+产业深度融合的发展模式，推动特色功能小麦产业化、规模化、标准化发展，为济源乡村振兴、农业高质量发展注入源源不断的强劲动力。